Forschung
Aktuelle Projekte, biografische Forschung und historische Dokumentation.
Helene Hiertz und Antonio – Eine Geschichte vom Leben und Überleben
Kurz nach der Besetzung Luxemburgs durch das nationalsozialistische Deutschland engagierte sich Helene Hiertz im Widerstand. Sie versorgte und versteckte junge Luxemburger Refraktäre. Nach dem Verrat ihrer Widerstandsgruppe wurde sie deportiert und kam als politische Gefangene in das Konzentrationslager Ravensbrück.
Trotz der lebensfeindlichen Situation wollten sich die Frauen Würde und Menschlichkeit bewahren. Über nationale Grenzen hinweg entdeckten sie eine Gemeinsamkeit: die Leidenschaft für das Kochen. Sie tauschten Rezepte aus und schrieben sie auf.
Das geplante Buchprojekt dokumentiert die Bedeutung des Essens als roter Faden im Leben von Helene Hiertz: Versorgung im Widerstand, Rezeptesammeln im Konzentrationslager und später die Gründung eines Restaurants in Luxemburg mit Antonio Pretti.
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